Alle Artikel in: Food Wien

Vienna Foodguide

Nachdem ich es endlich geschafft habe, einen ausführlichen Dublin Foodguide zu veröffentlichen, zwei Guides für Hamburg in der Mache sind und ich nächste Woche nach Nordamerika fliege, gibt es heute meinen lang ersehnten Wien Foodguide für euch. Viel Spaß, ich hoffe, ihr bekommt Gelegenheit, das ein oder andere Café/ Restaurant selbst zu testen 🙂 1 // Café Central Wien ist wahrscheinlich weltberühmt für seine Kaffeekultur bzw. seine traditionsreichen Kaffeehäuser. Eines davon ist das Café Central im Palais Ferstel, ganz sicher eines der schönsten Kaffeehäuser in ganz Wien. Wir saßen zwar draußen auf der kleinen zur Straße hin aufgebauten Terrasse, man muss das Café Central aber u n b e d i n g t von Innen ansehen. Es ist ziemlich groß, durchzogen von verzierten Säulen und überspannt von einer wunderschönen, feinen Gewölbedecke. Irgendwie ein Mix aus italienischem Historismus und „Wien“. Bekannt und berühmt ist das Café hauptsächlich für seine Vergangenheit, denn schon Sigmund Freud oder der berühmte Architekt Alfred Loos haben hier früher Wiener Melange getrunken und Zeitung gelesen. Es gibt eine gigantische Kaffeeauswahl und ich kann …

Joseph Brot in Wien

Essentials für einen perfekten Sonntagmorgen: ein blauer Himmel, wärmende Sonnenstrahlen, perfekter Cappuccinoschaum und ein fantastisches Frühstück. Ersteres lässt sich leider nur mäßig beeinflussen, hat aber auf den Punkt gestimmt, als wir an unserem letzten Wochenende in Wien diesen Spätsommer, zum Frühstück in der Bäckerei Joseph Brot gelandet waren. Hach und sofort wünsche ich mich in den Sommer zurück… Wie Kaffee erlebt ja auch Brot seit einiger Zeit einen totalen Boom. Traditionelles Backhandwerk und Tradition sind super hip, dazu noch ein passendes minimalistisches Ambiente, wie es in Wien so oder so viel zu finden ist und voilà: fertig ist, wo ich natürlich unbedingt ausgiebig frühstücken möchte. Auf Joseph Brot bin ich, immer auf der Suche nach den ultrahipsten Locations, zufällig gestoßen. In Wien haben seit 2009 drei Bäckereien, zwei davon mit großzügigen Bistros, eröffnet. Das Interieur ist puristisch und einfach, wie es grade überall sein muss. Joseph Brot verarbeitet für seine Backwaren & Patisserie 100% natürliche biologische Zutaten mit traditioneller Handarbeit – bei sowas werde ich ja auch sofort schwach. Deswegen und wegen der verlockenden Frühstückskarte – und weil die Brottheke einfach super …

Wien // Das Finkh

Das erste Mal im wunderschönen Wien, gab es so viel zu sehen, zu erleben und zu probieren (man kann ja wirklich unbeschreiblich gut essen dort! Wahnsinn…). Während unseres kleinen Trips haben wir versucht, so viel wie möglich zu entdecken – so viel, dass dieser hier nur der erste von vielen Wienposts inkl. einem ausführlichen Foodguide, ist. Yay, ich freu mich schon, alle Fotos für Euch aufzubereiten, ich bin so verliebt in diese wunderbare Stadt. Aber heute soll es um eines der besten Restaurants Wiens gehen, um das Finkh. Drauf gestoßen sind wir durch ein bisschen Onlinerecherche und den vielen im Web vermerkten ‚Auszeichnungen‘ und Anmerkungen, die das Finkh zu den besten Küchen Wiens küren. Also sind wir am ersten Abend losgestiefelt. Das Restaurant ist erstmal etwas unscheinbar. Wir wussten gar nicht so recht nach was wir Ausschau halten sollen und sind direkt erstmal fast dran vorbei gelaufen. Nur ein klitzekleiner Schriftzug an der schlichten, modernen Glastür verrät, dass sich hier beste Gourmetküche versteckt. Draußen auf dem Gehsetig, direkt vor den komplett geöffneten Fenstern, stehen ein …